2ª edición de Curso de Baristas – Nivel I

11 Mar 2016 admin Eventos, Noticias Baristas, curso barista

2ª EDICIÓN – CURSO BARISTAS – NIVEL I

Debido al gran interés y demanda por la realización de este curso, repetimos con una segunda edición del curso Baristas Nivel I.

Domina la técnica y conviértete en un auténtico maestro del café

FECHA Y LUGAR DE REALIZACIÓN:

• Duración: 8 horas
• Fecha de realización: Del 25 al 26 de abril de 16:00 a 20:00
• Lugar de realización: IEIEA C/Minero, 8

INSCRIPCIÓN Y MATRÍCULA

• Envía tus datos de facturación (Nombre, Apellidos, e-mail, teléfono, NIF-DNI, dirección) a [email protected]
• Te enviaremos a tu dirección o e-mail, la factura con los datos bancarios para realizar el pago de la matrícula. Una vez realizado el pago del Curso Barista – Nivel I, te enviaremos toda la documentación del curso junto con tu factura.
• Coste de matrícula: 90€ y 60€ para clientes de Cafés Salvador.

CONTENIDOS

1. EL CAFÉ:

• Historia del café
• Origen del café
• Descubrimiento y expansión
• Zonas de cultivo
• Modos de recolección
• Especies botánicas y beneficiado
• Tueste y descafeinización

2. EL ESPRESSO PERFECTO:

• Molienda
• Gramaje
• Prensado
• Tiempo

3. MAQUINARIA

• Molino y cafetera: funcionamiento, mantenimiento y limpieza

4. MISSE EN PLACE

• Organización de trabajo, productos, leche, vajilla, etc.

5. LECHE

• Propiedades y composición
• Emulsión: temperatura, textura y tiempo

6. LATTE ART

• Iniciación, dibujos y combinados de café.

COLABORADORES

• Cafés Salvador
• Puleva

2ª Edición del Curso Baristas – Nivel 1. Del 25 al 26 de abril del 2016