LOS 3 MEJORES CAFÉS ORGÁNICOS Y ECOLÓGICOS

Comprar un café ecológico de calidad puede no ser tarea fácil; se trata de un café perfecto para celíacos, para vegetarianos y veganos. Pero ¿Cuáles son los mejores cafés orgánicos y ecológicos?

Antes de hacerles varias recomendaciones de café ecológico y orgánico de calidad, creemos que es conveniente que sepan cuales son las diferencias entre el café tradicional y el ecológico.

Primero, sepamos la definición: «El café orgánico es producido sin la ayuda de sustancias químicas artificiales, tales como ciertos aditivos y/o algunos pesticidas, de hecho, las plantaciones donde se cultivan deben de llevar más de 3 años sin haber sido expuestas a sustancias de este tipo.»

Es importante también, que sepamos que las condiciones de cultivo de este tipo de café son muy rigurosas, desde la siembra hasta la recogida, y pasando por cualquier momento de la cadena de producción, y eso es un hecho que da lugar a aspectos como los siguientes:

  • El precio de este café es superior al tradicional.
  • La calidad y las principales características de este café están muy por encima de cualquier café que haya en el mercado.
  • Esté tipo de café no se produce en ingentes cantidades como puede pasar con el tradicional, ya que los suelos donde se desarrolla deben de tener una rotación acorde que impida un desgaste y una merma en los sustentos del mismo.
  • Las plagas que azotan este tipo de cultivos son tratadas de forma natural, lo que hace que no se pueda abusar del cultivo de estos suelos.

 

Pero, ¿cuáles son los mejores cafés ecológicos para comprar en España?

  1. Pura Vida”: Café arábica que cumple los cánones de agricultura ecológica, siendo tratado sin herbicidas ni pesticidas y sobre todo criado y cultivado a gran altura. Se trata de un café muy suave, pero a la vez algo amargo. Su precio oscila los 17€ el paquete de 250 gr.
  2. Coffee Masters”: Marca con triple certificación de café Arábigo que se cultiva en áreas tan diversas como Etiopía, Honduras, Perú. Sus características son de un ecológico medio en cuanto a fuerza. Su precio es de 21,50€ el paquete de 1 Kg.
  3. Oro Negro Salvador”: Como no puede ser de otra manera, el café ecológico de CAFES SALVADOR de Almería es el mejor en calidad/precio, Procedente de fincas seleccionadas situadas en Jamaica, Hawai y Kenia, cuyas características de cosecha, recolección y clasificación los hacen cafés con unas cualidades muy especiales en cuanto al aroma y sabor, entre los denominados “Gourmets” de nuestra marca. Su precio es de 5,39€ el paquete de 250 gr molido.